Εσοδεία 2003

η χρονιά του καύσωνα στην Ευρώπη · η Ελλάδα στο περιθώριο · τα λευκά χάθηκαν στα πεδινά

Πανελλαδικά 6,0 στα 10 · Βεβαιότητα της κατάταξης: μέτρια

Μακεδονία

Naoussa · PDO – Ερυθρό 6,5 · Λευκό 5,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Στερεά Ελλάδα

Attika · PGI – Ερυθρό 6,5 · Λευκό 4,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Πελοπόννησος

Nemea · PDO – Ερυθρό 6,0 · Λευκό 5,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Mantinia · PDO – Ερυθρό 5,5 · Λευκό 6,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Κυκλάδες

Santorini · PDO – Ερυθρό 6,5 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Κρήτη

Kreta · PGI – Ερυθρό 5,5 · Λευκό 5,0 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Πελοπόννησος εκτός Nemea και Mantinia 6,0 (ως συνολική τιμή χωρίς διάκριση χρώματος)

Το 2003 είναι στην Ευρώπη η χρονιά του καύσωνα του αιώνα, του θερμότερου καλοκαιριού τουλάχιστον από το 1540. Ο πυρήνας του βρισκόταν ωστόσο στα δυτικά – Γαλλία, Ιβηρική, Ιταλία. Η Ελλάδα βρίσκεται ανατολικά αυτής της ζώνης και τη γλίτωσε πιο ήπια απ' ό,τι υποδηλώνει η φήμη της χρονιάς.

Αυτό που έμεινε ήταν παρ' όλα αυτά ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι με υψηλή εξάτμιση, που χώρισε τη χώρα κατά υψόμετρο και χρώμα. Στην Attika δύο βαθμοί χωρίζουν το ερυθρό από το λευκό – η μεγαλύτερη απόσταση αυτής της σελίδας, και δείχνει την κατεύθυνση που έδωσε παντού αυτή η χρονιά.

Όπου έφτασε η ζέστη – Nemea, Attika, τα ζεστά πεδινά

Η Πελοπόννησος γύρω από τη Nemea και τα ζεστά πεδινά της κεντρικής Ελλάδας δέχθηκαν πλήρως το στρες της ζέστης και της ξηρασίας: επιταχυμένη ωρίμαση, αφυδατωμένες ρώγες, πρώιμος τρύγος. Για τα ερυθρά αυτό σήμαινε πρώιμο τρύγο – με τον κίνδυνο να χαθεί η φαινολική ωρίμαση πριν φτάσει η φυσιολογική. Ό,τι ήρθε πολύ αργά έγινε υπερώριμο, σταφιδιασμένο και μαρμελαδώδες.

Για τις λευκές ποικιλίες των πεδινών ήταν απλώς μια κακή χρονιά. Το Σαββατιανό στην Attika και ο Ροδίτης γύρω από την Patras έχασαν οξύτητα, κέρδισαν αλκοόλ και έχασαν τα αρώματά τους. Ο πολύ πρώιμος ή νυχτερινός τρύγος ήταν υποχρέωση, όχι επιλογή – το 4,5 για το λευκό της Attika είναι η χαμηλότερη τιμή αυτής της σελίδας.

Όπου βοήθησαν το υψόμετρο και η θάλασσα – Santorini 7,5 στο λευκό

Στη Santorini η νησιωτική θέση μετρίασε τη ζέστη σε τέτοιο βαθμό, ώστε η χρονιά δεν εμφανίζεται καν στις καταγραφές των ακραία θερμών χρονιών του Αιγαίου. Ζεστά, ξηρά και με αέρα ήταν, αλλά η ωρίμαση έμεινε μετρημένη, και το Ασύρτικο βγήκε φρέσκο και μακρόβιο. Η ίδια αρχή στήριξε το Μοσχοφίλερο στη Mantinia και την Ντεμπίνα στη Zitsa, και τα δύο σε 600 έως 700 μέτρα.

Naoussa – Ερυθρό 6,5

Ο βορράς έζησε μια διαφορετική χρονιά από αυτήν της τηλεόρασης. Μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού ήταν εκεί σχετικά ξηρά και δροσερά, με ικανοποιητικές βροχοπτώσεις· τα σταφύλια έμειναν υγιή, και ένας όψιμος τρύγος ήταν εφικτός. Το οροπέδιο του Amyndeon στα περίπου 700 μέτρα είχε επιπλέον τις δροσερές νύχτες.

Για το Ξινόμαυρο με την έντονη οξύτητα, ωστόσο, οι ζεστές χρονιές ξεθωριάζουν το κλασικό προφίλ. Η τιμή βρίσκεται γι' αυτό μισό βαθμό πάνω από τον εθνικό μέσο όρο, όχι υψηλότερα.

Τα κρασιά μας

Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά κρασιά του 2003, και τα δύο ερυθρά, και τα δύο από την Κρήτη, και τα δύο από Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά: το Kritikos του Boutari με 84 και ένα Michalakis με 75 βαθμούς. Ο διάμεσος των 79,5 είναι ο χαμηλότερος όλων των σελίδων εσοδειών μας.

Δύο φιάλες από μία περιοχή δεν αποτελούν κρίση για μια ολόκληρη χρονιά. Βρίσκονται όμως στην ίδια κατεύθυνση με την κρητική τιμή αυτής της εσοδείας – κάτι σπάνιο στις παλιές εσοδείες.

Όλες οι σημειώσεις γευσιγνωσίας από το 2003

· Boutari Kritikos · 84

· Michalakis Michalakis · 75

Εσοδεία 2002 · 2003 · Εσοδεία 2004 | Όλες οι εσοδείες