Εσοδεία 2005

δροσερή · όψιμη · κόκκινα στον βορρά

Πανελλαδικά 7,0 στα 10 · Βεβαιότητα της κατάταξης: μέτρια

Μακεδονία

Naoussa · PDO – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Στερεά Ελλάδα

Attika · PGI – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Πελοπόννησος

Nemea · PDO – Ερυθρό 7,0 · Λευκό 6,5 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Mantinia · PDO – Ερυθρό 6,0 · Λευκό 6,5 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Κυκλάδες

Santorini · PDO – Ερυθρό 6,0 · Λευκό 7,0 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Κρήτη 7,0 · Πελοπόννησος εκτός Nemea και Mantinia 7,0 (ως συνολική τιμή χωρίς διάκριση χρώματος)

Μια δροσερή χρονιά με ζεστό φινάλε. Μέχρι και τον Ιούνιο ο καιρός έμεινε ξηρός και δροσερός· στη συνέχεια οι θερμοκρασίες κινήθηκαν κάτω από τον μέσο όρο, με ικανοποιητικές βροχοπτώσεις. Μόνο ο Σεπτέμβριος γύρισε σε ζέστη και ξηρασία, και επειδή τα σταφύλια είχαν ωριμάσει ως τότε αργά, ο τρύγος μπήκε όψιμος και υγιής.

Το αποτέλεσμα φαίνεται καλύτερα στον βορρά. Μια μακρά, δροσερή σεζόν με ζεστή κατάληξη είναι για το Ξινόμαυρο ο ευνοϊκότερος όλων των συνδυασμών: η οξύτητα διατηρείται, οι τανίνες ωριμάζουν παρ' όλα αυτά πλήρως. Οι αναφορές από τη Naoussa επαινούν ακριβώς αυτό – πλήρη φαινολική ωρίμανση με όψιμο τρύγο, μαζί με ασυνήθιστα έντονη αρωματική έκφραση.

Στην ηπειρωτική χώρα το 2005 είναι έτσι χρονιά κόκκινου κρασιού: στη Naoussa, στην Attika και στη Nemea προηγούνται τα κόκκινα. Στο νησί και στα υψόμετρα η εικόνα αντιστρέφεται. Στη Santorini το λευκό στέκεται έναν ολόκληρο βαθμό πάνω από το κόκκινο, στη Mantinia μισό. Η ίδια δροσερή σεζόν που έδωσε στα κόκκινα του βορρά την ωριμότητα των τανινών τους, άφησε στις λευκές ποικιλίες την οξύτητά τους – το Ασύρτικο και το Μοσχοφίλερο ζουν ακριβώς από αυτήν.

Ένας και μοναδικός αριθμός υπάρχει από τη Santorini, και εκ των υστέρων αποκτά βαρύτητα: το 2005 σηματοδοτεί την αρχή της καταγεγραμμένης σειράς αποδόσεων με 2,9 τόνους ανά εκτάριο. Από εκεί πέφτει σχεδόν αδιάκοπα, έως τους 1,5 τόνους το 2019.

Με 7,0 το 2005 είναι η ισχυρότερη εσοδεία μεταξύ 2003 και 2010. Καμία άλλη χρονιά αυτής της δεκαετίας δεν βαθμολογείται από εμάς υψηλότερα, και στην ειδική βιβλιογραφία χρησιμεύει μέχρι σήμερα ως μέτρο σύγκρισης για τις μεταγενέστερες χρονιές – το 2008 π.χ. θεωρείται εκεί συγκρίσιμο, κάτι που εμείς οι ίδιοι το βλέπουμε κάπως πιο συγκρατημένα.

Τα κρασιά μας

Κανένα. Δεν ανοίξαμε ποτέ ελληνική φιάλη από αυτή την εσοδεία.

Πιο κοντά έρχεται το Ξινόμαυρο από τις γειτονικές χρονιές. Από το Ktima Kir-Yianni έχουμε δοκιμάσει το Ramnista 2006 με 86 και το Ramnista 2010 με 88 βαθμούς – το ίδιο κρασί, έναν χρόνο και έξι χρόνια μετά το 2005.

Εσοδεία 2004 · 2005 · Εσοδεία 2006 | Όλες οι εσοδείες