Εσοδεία 2007

τρία κύματα καύσωνα · οι πυρκαγιές · ο Βορράς εναντίον του Νότου

Πανελλαδικά 6,5 στα 10 · Βεβαιότητα της κατάταξης: μέτρια

Μακεδονία

Amyndeon · PDO – Ερυθρό 9,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Naoussa · PDO – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 6,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Στερεά Ελλάδα

Attika · PGI – Ερυθρό 7,0 · Λευκό 5,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Πελοπόννησος

Nemea · PDO – Ερυθρό 4,5 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Mantinia · PDO – Λευκό 4,5 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Κυκλάδες

Santorini · PDO – Ερυθρό 6,0 · Λευκό 6,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Κρήτη 6,5 · Pangeon 6,5 · Πελοπόννησος εκτός Nemea και Mantinia 6,5 (κάθε φορά ως συνολική τιμή χωρίς διάκριση χρώματος)

Τεσσερισήμισι βαθμοί χωρίζουν την υψηλότερη από τη χαμηλότερη τιμή αυτής της σελίδας. Αυτή είναι, μαζί με το 2015, η μεγαλύτερη απόκλιση της σειράς μας – και σε αντίθεση με το 2015 δεν βρίσκεται ανάμεσα σε δύο χρώματα, αλλά ανάμεσα σε δύο τμήματα της χώρας.

Το 2007 ήταν μια χρονιά εθνικών ακραίων φαινομένων. Μετά από πολύμηνη ξηρασία ακολούθησαν τρία κύματα καύσωνα άνω των 40 βαθμών τον Ιούνιο, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, με τις υψηλότερες μέγιστες θερμοκρασίες των τελευταίων έξι έως επτά δεκαετιών. Στις 26 Ιουνίου μετρήθηκαν στην Αθήνα 46,2 βαθμοί, ενώ στην Attika έφτασαν έως και τους 47,5.

Και μετά ήρθαν οι φωτιές. Μεταξύ 23 και 27 Αυγούστου μαίνονταν οι φονικότερες δασικές πυρκαγιές της πρόσφατης ελληνικής ιστορίας, κυρίως στη δυτική και νότια Πελοπόννησο – Ilia, Zacharo, Messinia, Achaia, Korinthia – και στο νότιο τμήμα της Evia. Περίπου 2.700 τετραγωνικά χιλιόμετρα κάηκαν, 85 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους. Ένα οινοποιείο στην Achaia κάηκε ολοσχερώς στις 27 Ιουλίου.

Amyndeon – Ερυθρό 9,0

Η υψηλότερη τιμή αυτής της σελίδας, και βρίσκεται εκεί όπου θα την περίμενε κανείς λιγότερο σε μια χρονιά ρεκόρ ζέστης. Το υψίπεδο στα 700 μέτρα έχει αυτό που έλειπε από την υπόλοιπη χώρα το 2007: δροσερές νύχτες και μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Ακριβώς αυτή κρατά τα αρώματα φρέσκα, όταν η μέρα απειλεί να τα κάψει.

Σε αυτό προστέθηκε ένας κύκλος ωρίμανσης που, παρά τη ζέστη, επιμηκύνθηκε – περίπου 53 ημέρες ανάμεσα στο μέσο του περκασμού και τον τρύγο – και ένας τέλειος Σεπτέμβριος. Το αποτέλεσμα είναι πολύ ώριμα, συμπυκνωμένα Xinomavro με βαθύ χρώμα και πλήρη ωρίμανση κουκουτσιών και τανινών· η ξηρασία κράτησε ταυτόχρονα μακριά κάθε σήψη.

Η Naoussa βρίσκεται έναν βαθμό χαμηλότερα, για τον ίδιο λόγο σε ηπιότερη μορφή.

Nemea – Ερυθρό 4,5

Η χαμηλότερη τιμή ερυθρού αυτής της σελίδας, και ο Νότος δέχτηκε πολλά χτυπήματα ταυτόχρονα. Στη Nemea έπεσαν 408 χιλιοστά, η πιο ξηρή χρονιά της δεκαετίας. Το λεπτόφλουδο Agiorgitiko υπέστη υδατικό στρες, εν μέρει σταφιδοποιήθηκε και μπλόκαρε στη φαινολική ωρίμανση, ενώ τα σάκχαρα συνέχισαν να ανεβαίνουν. Ο πολύ πρώιμος τρύγος ήταν υποχρεωτικός.

Σε αυτό προστέθηκε, στις ζώνες της Korinthia κοντά στις πυρκαγιές, ο κίνδυνος καπνιστών τόνων στο κρασί – οι φωτιές έπεσαν στη μέση της περιόδου ωρίμανσης.

Πού βρίσκονταν τα λευκά

Πανελλαδικά υπό πίεση. Η ακραία ζέστη και η αφυδάτωση κοστίζουν οξύτητα και αρώματα, και στις πεδινές περιοχές το Savatiano και το Roditis απειλούνταν να γείρουν προς το αλκοόλ και την αρωματική επιπεδότητα. Η φρεσκάδα επιβίωσε μόνο σε τρία σημεία: στο Assyrtiko, του οποίου η σταθερότητα οξύτητας στη Santorini άντεξε και αυτό το καλοκαίρι, στα υψώματα της Mantinia και της Zitsa, και παντού όπου ο τρύγος έγινε πολύ νωρίς και τη νύχτα.

Τα κρασιά μας

Κανένα. Από το 2007 δεν έχουμε ανοίξει ποτέ ελληνική φιάλη.

Πλησιέστερα βρίσκεται το Xinomavro των γειτονικών χρονιών: από το 2006 το Ramnista του Ktima Kir-Yianni με 86 βαθμούς, από το 2008 τίποτα από τον Βορρά. Η εσοδεία που έδωσε το Amyndeon το 2007 μας λείπει έτσι εντελώς – και μάλιστα ακριβώς η υψηλότερη τιμή ερυθρού ολόκληρης αυτής της δεκαετίας.

Εσοδεία 2006 · 2007 · Εσοδεία 2008 | Όλες οι εσοδείες