Ντομαίν Πόρτο Καρράς — Château Carras 1997

Château Carras 1997 (Côtes de Meliton V.Q.P.R.D., 13% vol). Ο Γκέγκας αναφέρει στα μεταδεδομένα του Cabernet Sauvignon και Λημνιό. Η ακριβής σύνθεση δεν μπορεί να προσδιοριστεί οριστικά χωρίς την ετικέτα ή το δελτίο δεδομένων. Οι προσδοκίες για αυτό το κρασί ήταν αρκετά υψηλές, καθώς ο Έλληνας κριτικός Παύλος Γκέγκας έγραψε το 2016 σε σχεδόν υμνητικό τόνο για αυτή τη χρονιά: sous bois, καπνιστό μπέικον, αλμύρα, κόκκινα κεράσια και βατόμουρα, δαμάσκηνο, ξηρή πίσσα -- μαζί με άψογες τανίνες, εξαιρετική οξύτητα και βαθιά, γραμμική επίγευση. 93+ βαθμοί. Στη μύτη, ώριμες νότες υποδάσους καθώς και αρώματα που θυμίζουν μπέικον. Σε καμία περίπτωση κρασί που θα χρονολογούσε κανείς στη δεκαετία του 1990 με βάση το χρώμα του -- ακόμα εκπληκτικά φρέσκο. Στον ουρανίσκο, δαμάσκηνο, βατόμουρα, εξαιρετική φρεσκάδα. Έχουμε να κάνουμε εδώ με μόλις 13% αλκοόλ, και αυτό ωφελεί πολύ αυτό το κρασί, ιδιαίτερα σε σύγκριση με τα υπόλοιπα κρασιά της δοκιμής. Η οξύτητα είναι επίσης ακριβώς εκεί που πρέπει. Επιπλέον, όμως, υπάρχει μια αλμύρα που δεν λέει να τελειώσει. Πρωτόγνωρη για ελληνικό κρασί που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα. 94 βαθμοί.