Κτήμα Χατζημιχάλη — Merlot Αλαργινό 2011

Το Κτήμα Χατζημιχάλη ήταν από τα πρώτα ελληνικά κτήματα που φύτεψαν διεθνείς ποικιλίες, όταν ο Δημήτρης Χατζημιχάλης το ίδρυσε το 1973 στην κοιλάδα της Αταλάντης στη Στερεά Ελλάδα, και ήταν το πρώτο ελληνικό οινοποιείο που εμφιάλωσε Merlot ως μονοποικιλιακό κρασί, ξεκινώντας από τη σοδειά του 1989. Το Merlot Αλαργινό προέρχεται από τον αμπελώνα «Αλαργινό» — που σημαίνει «το πιο μακρινό» — σε υψόμετρο 320–350 μ., χωρίς άρδευση και με χαμηλές αποδόσεις 3.500 κιλών/εκτάριο, επωφελούμενο από τα δροσερά ρεύματα αέρα που κυκλοφορούν ανάμεσα στον Παρνασσό και τον Ευβοϊκό κόλπο. Το Merlot Αλαργινό 2011 ήταν ένα από τα κρασιά που με εξέπληξαν περισσότερο απ' όσα έχω πιει τελευταία. Αμέσως μετά το άνοιγμα, παρουσίαζε εμφανείς νότες ωρίμανσης με μύτη γεμάτη μανιτάρια και υπόροφο δάσους. Ωστόσο, βελτιώθηκε εντυπωσιακά τις επόμενες μέρες, αναπτύσσοντας χαρακτηριστικά αρώματα μαύρης ελιάς που δεν υπήρχαν στο Merlot Αλαργινό 2020 του Χατζημιχάλη. Σε εκείνη τη φάση ήταν το πιο σύνθετο κρασί από τα δύο. Μια υπέροχη έκπληξη που αξίζει 94 βαθμούς — και εκεί θα μείνει για αρκετό καιρό.