Χρήστος Κοκκάλης – Trilogia 2014

Τι άγριο κρασί, τόσο άγριο όσο και η ιστορία της δημιουργίας του. Το τελευταίο κρασί στο οποίο ο Κοκκάλης φρόντιζε ακόμη τα αμπέλια, ενώ το φθινόπωρο η Βιβλία Χώρα είχε ήδη αναλάβει τον τρύγο και την οινοποίηση. Προς το παρόν αληθινό τέρας τανίνης· από κάτω, άγριες, αλμυρές νότες, αρώματα μπέικον και παχύς γλυκόπικρος μανδύας σοκολάτας. Με αέρα αναδύονται σκούρα φρούτα. Χρειάζεται χρόνο για να αποκαλύψει πλήρως την τραχιά ομορφιά του, αλλά θα μπορούσε να αποτελέσει εκρηκτικό φινάλε του θρύλου Κοκκάλη. Ταυτόχρονα αποτελεί υπενθύμιση για τις μεταγενέστερες εσοδείες Trilogia που οινοποιήθηκαν από τη Βιβλία Χώρα: τους λείπει – όπως θα έλεγαν οι παλιοί λάτρεις του Κοκκάλη – αυτή η αγριάδα και ο δύστροπος χαρακτήρας.