Κτήμα Δύο Ύψη — Τριλογία 2019

Το Trilogia 2019 από το Κτήμα Δύο Ύψη είναι ένα 100% Cabernet Sauvignon από την ΠΓΕ Ηλεία στην Πελοπόννησο, και είναι η καλύτερη χρονιά που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής από τη νέα εποχή της Trilogia — τα κρασιά που παράγονται από τότε που το Κτήμα Βιβλία Χώρα ανέλαβε την οινοποίηση. Η μύτη είναι ζωηρή, με πολύ βατόμουρο στρωμένο πάνω από κάσις. Καλή οξύτητα. Αλλά συνολικά τείνει μάλλον προς μεσαίο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι πίνεται ήδη πολύ ωραία. Παρ' όλα αυτά, οι τανίνες δείχνουν δυναμικό για περαιτέρω βελτίωση. Με ενδιαφέρει να δω αν η μετάγευση θα αναπτύξει κι αυτή κάποια πολυπλοκότητα τα επόμενα χρόνια. Η Trilogia είναι, φυσικά, το θρυλικό κρασί που δημιούργησε ο αείμνηστος Χρήστος Κόκκαλης, το πρώτο αληθινό κρασί-σύμβολο από την Ελλάδα που κέρδισε αναγνώριση στη Γερμανία, με πρωτεργάτες εισαγωγείς όπως ο Lobenberg. Έχοντας πρόσφατα ξαναδοκιμάσει παλαιότερες χρονιές — τη μεγαλειώδη 2006, την ακριβοδίκαια κομψή 2009 (92 βαθμοί) και την εξελισσόμενη 2012 (93+ βαθμοί) — μέσω Coravin, μπορώ να πω ότι αυτό το 2019 κάθεται άνετα σε αυτή τη γενεαλογία, δείχνοντας ωστόσο έναν διαφορετικό, πιο άμεσα προσιτό χαρακτήρα. Στους 94 βαθμούς τώρα, πιθανότατα θα φτάσει τους 95–96 σε πέντε χρόνια.