top of page


ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ
Γερμανικές προοπτικές για το ελληνικό κρασί
Αναζήτηση


Βότανα, φρούτα, λουλούδια – τι θα πάρετε;
Σε αυτό το άρθρο (στα γερμανικά) μιλήσαμε ήδη για την αξιοσημείωτη ιστορία της ποικιλίας Μαλαγουζιά, που πριν από λίγες μόλις δεκαετίες βρισκόταν ένα βήμα πριν από την εξαφάνιση και σήμερα είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την ελληνική αγορά κρασιού χωρίς αυτήν. Ένα από τα δυνατά της σημεία είναι σίγουρα η αρωματική της πολυμορφία: σε ορισμένα κρασιά εμφανίζεται σαν κλασική αρωματική ποικιλία, σε πρώιμο τρύγο όμως μπορεί να δείξει και έντονα φρουτώδη χαρακτήρα. Υπάρχουν πάλι

Griechische Weine
19 Αυγ 2022διαβάστηκε 10 λεπτά


Το Ασύρτικο ως συμπαίκτης
Η ποικιλία Ασύρτικο θεωρείται η βασίλισσα των ελληνικών λευκών ποικιλιών. Πρόσφατα δοκιμάσαμε (στα γερμανικά) μια μεγάλη γκάμα κρασιών Ασύρτικο από την ηπειρωτική Ελλάδα. Σύντομα θα ακολουθήσει και μια εκτενέστερη δοκιμή με την πιο αρωματική και λιγότερο όξινη Μαλαγουζιά. Για τη μετάβαση σκεφτήκαμε πως θα είχε ενδιαφέρον να δοκιμάσουμε ορισμένα χαρμάνια που αξιοποιούν και τις δύο ποικιλίες, τόσο το Ασύρτικο όσο και τη Μαλαγουζιά. Τα βασικά για την ποικιλία – γεύση, Σαντορίνη

Griechische Weine
29 Ιουλ 2022διαβάστηκε 6 λεπτά


Δεν χρειάζεται πάντα να είναι Σαντορίνη…
Το Ασύρτικο από το ελληνικό νησί της Σαντορίνης είναι μέγεθος σοβαρό, και σε διεθνές επίπεδο. Ακόμη και ο Lobenberg δίνει εδώ κατά καιρούς έως και 99 βαθμούς. Εντυπωσιακό (ή μήπως μάλλον κάπως ανησυχητικό;) είναι επίσης ότι στον νέο γύρο του διαγωνισμού για τα 50 καλύτερα ελληνικά κρασιά («50GGW») το Ασύρτικο εμφανίζεται 17 ολόκληρες φορές – και μόνο μία φορά με κρασί που δεν προέρχεται από τη Σαντορίνη. Θελήσαμε λοιπόν συνειδητά να δοκιμάσουμε ξανά κρασιά αυτής της ποικιλίας

Griechische Weine
23 Ιουλ 2022διαβάστηκε 6 λεπτά


Chardonnay από ξύλο και ανοξείδωτο
Μετά το Sauvignon Blanc (στα γερμανικά), ήρθε η ώρα να συζητήσουμε τη μοναδική λευκή ποικιλία που χρησιμοποιείται ακόμη ευρύτερα διεθνώς – και ευδοκιμεί εξαιρετικά και στην Ελλάδα. Αυτό δείχνουν τα ακόλουθα παραδείγματα από εντελώς διαφορετικές αμπελουργικές περιοχές (ΠΓΕ Επανομή, ΠΓΕ Μεσσηνία, ΠΓΕ Ηλεία, ΠΓΕ Αταλάντη, ΠΓΕ Δράμα). Ένα υπόδειγμα ήταν και παραμένει το Chardonnay του Κτήματος Γεροβασιλείου, το οποίο παρουσιάσαμε (στα γερμανικά) πολύ αναλυτικά εδώ. Πρόκειται για

Griechische Weine
20 Ιουλ 2022διαβάστηκε 4 λεπτά


Ροδίτης – ανάμεσα στο μαζικό κρασί και το προϊόν ποιότητας
Η ερυθρόφλουδη ποικιλία Ροδίτης βρίσκεται τα τελευταία χρόνια σε ανοδική τροχιά και αφήνει όλο και περισσότερο πίσω τις φρικτές αναμνήσεις από απαίσια ρετσίνα. Η ποικιλία εξακολουθεί βέβαια να δίνει σε πολλά μέρη κυρίως μαζικό κρασί – όλο και περισσότερα όμως οινοποιεία ακολουθούν δημιουργικούς δρόμους για να ανακαλύψουν εκ νέου το δυναμικό αυτών των σταφυλιών (δείτε π.χ. και εδώ)). Ο Ροδίτης 2019 του Κτήματος Οινότροπαι προσφέρει τώρα μια πολύ σημαντική συνεισφορά στο να δώσ

Griechische Weine
19 Ιουλ 2022διαβάστηκε 3 λεπτά


Ελληνικό Sauvignon Blanc – στη σκιά του λατρεμένου κρασιού από τον Λίγηρα;
Το Sauvignon Blanc είναι, όπως είναι γνωστό, μετά το Chardonnay η δεύτερη σημαντικότερη λευκή ποικιλία διεθνώς. Ανάμεσα στους λάτρεις του κρασιού όμως παραμένει αρκετά αμφιλεγόμενο. Κάποιοι αηδιάζουν από τις χλοώδεις νότες, τη διάσημη «γατοουρία», των πρώιμα τρυγημένων κλημάτων, άλλοι βρίσκουν τον συνδυασμό αξιόλογης τανίνης και σχεδόν γλυκερού εξωτικού φρούτου αταίριαστο – και θεωρούν την επιπλέον χρήση ξύλου εντελώς εκτός τόπου. Ούτε εγώ είμαι εντελώς απαλλαγμένος από τέτοι

Griechische Weine
30 Ιουν 2022διαβάστηκε 3 λεπτά
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

bottom of page





























