ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ

Το ερυθρό Amethystos από το Domaine Κώστα Λαζαρίδη (εδώ θα βρείτε το ρεπορτάζ για την εταιρεία) έγινε γρήγορα, υπό τον οινολόγο Βασίλειο Τσακτσαρλή, ένα από τα πιο δημοφιλή χαρμάνια «Bordeaux» στην Ελλάδα («CMA») μετά τον χωρισμό των δύο αδερφών Λαζαρίδη το 1992, με το Cabernet Sauvignon στο 70% να κυριαρχεί σαφώς έναντι του Merlot με μόλις 20%. Σε αυτά προστίθεται και 10% Αγιωργίτικο. Στη μύτη ο τρύγος του 2018 εμφανίζεται ακόμη με τεράστιο καρπό, κυρίως βατόμουρο. Σε αυτό π

Το Νεγκόσκα από το Κατώγι Αβέρωφ (δείτε εδώ το ρεπορτάζ για το οινοποιείο) είναι μια ποικιλία που πολύ σπάνια βρίσκει κανείς μόνη της στο ποτήρι. Είναι μάλλον πιο γνωστή ως εταίρος χαρμανιού με το Ξινόμαυρο στην ΠΟΠ Γουμένισσα, όπου υποτίθεται ότι φροντίζει το κρασί να βγαίνει κάπως πιο απαλό απ' ό,τι σε άλλες περιοχές όπου καλλιεργείται το Ξινόμαυρο. Από αυτό το χαρακτηριστικό, ας ειπωθεί αμέσως, δεν υπάρχει ίχνος σε αυτό το κρασί. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι φτιαγμένο κακότ

Η πιθανότητα, ως γερμανός καταναλωτής, να έχεις ήδη κρατήσει κάποτε στο ποτήρι σου ένα κρασί του Κώστα Λαζαρίδη, είναι σχετικά μεγάλη. Δραστηριοποιούμενος αρχικά στο εμπόριο μαρμάρου, και μάλιστα ενεργός στη Γερμανία (δείτε το ρεπορτάζ του βαυαρικού κρατικού καναλιού από το 2:56, που είναι συνδεδεμένο εδώ (στα γερμανικά)), ο Λαζαρίδης ασχολήθηκε πολύ νωρίς με τη διεθνή διανομή των κρασιών του. Το πάθος του για το κρασί το ικανοποίησε για πρώτη φορά το 1979 με φυτεύσεις στην π

Η ιστορία του Κατώγι Αβέρωφ ξεκινά με προσπάθειες τη δεκαετία του 1950 να δοθεί οικονομική ώθηση στην περιοχή γύρω από το Μέτσοβο. Ο Ευάγγελος Αβέρωφ-Τοσίτσας (γεν. 1908, θαν. 1990), γνωρίζοντας την αμπελουργική παράδοση αυτής της ψυχρής περιοχής κατά τον 18ο και 19ο αιώνα, φύτεψε το πρώτο Cabernet Sauvignon της Ελλάδας στις πλαγιές της Πίνδου και εμφιάλωνε το κρασί στο υπόγειο του σπιτιού του στο Μέτσοβο. Από αυτόν τον χώρο (κατώγι) πήρε το όνομά του το κρασί, το οποίο εξαρχ

Το Κτήμα Βιβλία Χώρα είναι το ιδανικό οινοποιείο για να συζητηθεί αμέσως μετά το πρόσφατα παρουσιασμένο Κτήμα Γεροβασιλείου. Ο Ευάγγελος Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσακτσαρλής είναι παιδικοί φίλοι από την Επανομή, όπου ο πρώτος διατηρεί μέχρι σήμερα το γνωστό του οινοποιείο. Σπούδασαν και οι δύο στη Θεσσαλονίκη (ο Γεροβασιλείου γεωπονία, ο Τσακτσαρλής χημεία) και στη συνέχεια ειδικεύτηκαν στην οινολογία στο Πανεπιστήμιο του Bordeaux. Ενώ ο Γεροβασιλείου προσλήφθηκε κατόπιν ω

Ο Ευάγγελος Γεροβασιλείου (στα γερμανικά) επικεντρώνεται λογικά στις αυτόχθονες ποικιλίες, όσον αφορά το λευκό κρασί, στη Μαλαγουζιά (στα γερμανικά) που αναβίωσε ο ίδιος. Ως ερυθρή ποικιλία έχει αφοσιωθεί στο Λημνιό (προφέρεται «Λημνιό»). Αρκετά ενδιαφέρον: μόλις πρόσφατα είδα ένα βίντεο στο YouTube (το συμπέρασμα από το 2:10), στο οποίο, μετά τη δοκιμή μονοποικιλιακού Λημνιού και Μαυρούδι, προέκυψε αυθόρμητα η σκέψη ότι θα μπορούσε κανείς να τα συνδυάσει σε ένα ολόκληρο χαρμ