ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ

Axia, Syrah-Ξινόμαυρο, 2017 από το Alpha Estate Αυτό το κρασί από το Alpha Estate (λεπτομέρειες για το οινοποιείο εδώ) εμφανίζεται πολύ γρήγορα μετά το άνοιγμα με πολύ όμορφο κόκκινο καρπό και λίγη ντομάτα στη μύτη. Το Syrah και το Ξινόμαυρο – από 50% το καθένα – εναρμονίζονται εκεί υπέροχα. Στο στόμα εναγκαλίζεται μια απαλή αλλά επίμονη τανίνη. Πολύ όμορφη είναι η οξύτητα, που κρατάει το κρασί μακριά. Ανοιγμένο για μερικές μέρες, το κρασί δείχνει τότε όλο του το δυναμικό. Εμ

Ο πρώτος τρύγος του Κτήματος Ερυθρού Ρόδου συνολικά (περισσότερα για το οινοποιείο μπορεί κανείς να διαβάσει εδώ). Και αυτό το κρασί έχει πράγματι κάτι να πει. Οι οινοποιοί δίνονται με τόλμη εξ ολοκλήρου στο ανθικό άκρο του φάσματος της Μαλαγουζιάς – και ανταμείβονται γι' αυτό. Το κρασί έχει έναν κρυστάλλινο καρπό κουφοξυλιάς, δίπλα του όμως και στο στόμα αναζωογονητικές νότες λίτσι καθώς και μια υπέροχη οξύτητα. Το σύνολο ολοκληρώνεται από μια θαυμάσια κρεμώδη υφή, που οφείλ

Η ΠΓΕ Δράμα στη Βόρεια Ελλάδα φιλοξενεί ήδη μερικά από τα διεθνώς πιο γνωστά ελληνικά οινοποιεία (όπως δείχνει και ένα κλικ στην αντίστοιχη ετικέτα σε αυτό το blog). Το 2019 προστέθηκε μια νέα ίδρυση, που, παρά την ήδη αρκετά μεγάλη πυκνότητα παραγωγών, έκανε τους γνώστες του ελληνικού κρασιού να προσέξουν – το «Κτήμα Ερυθρού Ρόδου» των Γιάννη Τριανταφυλλίδη και Κατερίνας Καραμπατέα. Κανείς από τους δύο δεν είναι άγνωστος στον κόσμο του κρασιού και έχουν ήδη συμμετάσχει ως κρ

Ένα κρασί από το δημιουργικό Acheon Winery (δείτε εδώ), που περνάει μια εντυπωσιακή εξέλιξη στο ποτήρι. Ανοιγμένο κρύο, δεν μυρίζει κανείς αρχικά – απολύτως τίποτα. Και στο στόμα δεν εμφανίζεται σχεδόν καθόλου γεύση, το αλκοόλ – 13% μάλιστα – είναι πρακτικά ανεπαίσθητο. Πιο κοντά θα σκεφτόταν κανείς κάτι σαν ανθρακούχο μηλίτη. Μόνο με τον χρόνο μετατρέπεται στο στόμα σε θολό γλεύκος μήλου. Αργότερα εμφανίζονται όλο και περισσότερες μεταλλικές νότες στη μύτη – που δίνουν τότε

Το Acheon Winery (τονίζεται στην τελευταία συλλαβή) βρίσκεται ανάμεσα στον ποταμό Μεγανίτη στα δυτικά και, πολύ πιο κοντά, στον Σελινούντα στα ανατολικά, όχι μακριά από την πόλη του Αιγίου, εντός της ομώνυμης περιοχής Αιγιαλείας, της οποίας το κρασί εξυμνούσε ήδη ο Παυσανίας. Μια πολύ εμπεριστατωμένη εισαγωγή στο μοναδικό terroir της αντίστοιχης ΠΓΕ προσφέρει ο Γιάννης Καρακάσης σε αυτή την ανάρτηση. Όπως τονίζει, μια ΠΟΠ ετικέτα προσαρμοσμένη στην ποικιλία Ροδίτης θα είχε στ

Το «Alpha Estate» είναι εκείνη η ελληνική ίδρυση οινοποιείου των τελευταίων είκοσι ετών που έχει προσελκύσει τόση διεθνή προσοχή, όση πιθανότατα μόνο το επίσης στη Βόρεια Ελλάδα βρισκόμενο «Κτήμα Βιβλία Χώρα», για το οποίο γράψαμε πρόσφατα. Και εδώ βρίσκονται δύο ιδρυτές πίσω από το κτήμα, με τους ρόλους σαφώς κατανεμημένους. Ο Μάκης Μαυρίδης (δεξιά στη φωτογραφία παρακάτω) είναι αμπελουργός δεύτερης γενιάς από την περιοχή και είναι υπεύθυνος για τους αμπελώνες. Ο Άγγελος Ιατ