ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ

Το ψυχρό και υγρό κύμα ομίχλης λίγο πριν τα Χριστούγεννα μπορεί κανείς να το αντιμετωπίσει με κρασί με δύο τρόπους. Από τη μια, θα μπορούσε φυσικά να αποσυρθεί κανείς μπροστά στο τζάκι, ή με μια λίστα ήχων τζακιού από το Spotify στο βάθος, με ένα ζεστό ερυθρό. Αντ' αυτού, όμως, θέλω σήμερα να ζεσταθώ λίγο ξανά, ανακαλώντας αναμνήσεις από πιο ζεστές εποχές. Ήταν μία από εκείνες τις υπέροχες ηλιόλουστες μέρες αυτόν τον Σεπτέμβριο, που μας χάιδεψαν λίγο μετά από ένα καλοκαίρι εν

Ήδη το κρασί εισόδου (στα γερμανικά) με κυρίαρχο το Merlot από το κτήμα Βιβλία Χώρα δεν είναι κακό. Το μονοποικιλιακό Merlot με τη μοντέρνα ετικέτα, εμπνευσμένη από την ταινία Sideways και τη διαγώνια κίνηση του αξιωματικού στο σκάκι, παίζει όμως σε εντελώς διαφορετική κατηγορία. Στη μύτη εμφανίζεται μια πολύ λεπτή νότα κέδρου, δίπλα σε ώριμο, ακόμη ζουμερό δαμάσκηνο, που δεν γλιστράει καθόλου προς το μαρμελαδένιο. Στο στόμα κυριαρχεί ένα επίσης ακόμη πολύ φρέσκο κεράσι με σκ

Ο συνδυασμός Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο είναι μια κλασική ελληνική παραλλαγή του χαρμανιού Bordeaux. Συνήθως κυριαρχεί εκεί το Cabernet Sauvignon, σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό (δείτε π.χ. εδώ και εδώ (στα γερμανικά)). Στην εκδοχή του Κτήματος Βιβλία Χώρα, του ερυθρού αδερφού του γνωστού λευκού (στα γερμανικά), αντίθετα, με 45% Merlot (40% Cabernet Sauvignon, 15% Αγιωργίτικο) βρίσκεται κανείς μάλλον στη δεξιά όχθη του Gironde και του Dordogne. Στη μύτη ο καρ

Το Ασύρτικο δεν είναι μόνο Σαντορίνη. Έξι ηπειρωτικά Ασύρτικο σε τυφλή δοκιμή - από την ΠΓΕ Δράμα ως την ΠΓΕ Ηλεία, από το ανοξείδωτο ως το βαρέλι - και ένα μικρό κτήμα που έκλεψε την παράσταση.

Axia, Syrah-Ξινόμαυρο, 2017 από το Alpha Estate Αυτό το κρασί από το Alpha Estate (λεπτομέρειες για το οινοποιείο εδώ) εμφανίζεται πολύ γρήγορα μετά το άνοιγμα με πολύ όμορφο κόκκινο καρπό και λίγη ντομάτα στη μύτη. Το Syrah και το Ξινόμαυρο – από 50% το καθένα – εναρμονίζονται εκεί υπέροχα. Στο στόμα εναγκαλίζεται μια απαλή αλλά επίμονη τανίνη. Πολύ όμορφη είναι η οξύτητα, που κρατάει το κρασί μακριά. Ανοιγμένο για μερικές μέρες, το κρασί δείχνει τότε όλο του το δυναμικό. Εμ

Ο πρώτος τρύγος του Κτήματος Ερυθρού Ρόδου συνολικά (περισσότερα για το οινοποιείο μπορεί κανείς να διαβάσει εδώ). Και αυτό το κρασί έχει πράγματι κάτι να πει. Οι οινοποιοί δίνονται με τόλμη εξ ολοκλήρου στο ανθικό άκρο του φάσματος της Μαλαγουζιάς – και ανταμείβονται γι' αυτό. Το κρασί έχει έναν κρυστάλλινο καρπό κουφοξυλιάς, δίπλα του όμως και στο στόμα αναζωογονητικές νότες λίτσι καθώς και μια υπέροχη οξύτητα. Το σύνολο ολοκληρώνεται από μια θαυμάσια κρεμώδη υφή, που οφείλ