Εσοδεία 2013

δροσερή · φρέσκια · χρονιά λευκού κρασιού

Πανελλαδικά 7,5 στα 10 · Βεβαιότητα της κατάταξης: μέτρια

Μακεδονία

Amyndeon · PDO – Ερυθρό 8,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Naoussa · PDO – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 7,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Goumenissa · PDO – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Θράκη

Maroneia · PDO – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Ήπειρος

Metsovo · PGI – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Θεσσαλία

Meteora · PGI – Ερυθρό 8,5 · Λευκό 8,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Rapsani · PDO – Ερυθρό 7,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Karditsa · PGI – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Στερεά Ελλάδα

Atalanti και Opountia Lokridas · PGI – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Attika · PGI – Ερυθρό 6,5 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Πελοπόννησος

Mantinia · PDO – Ερυθρό 6,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Nemea · PDO – Ερυθρό 7,0 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Κυκλάδες

Santorini · PDO – Ερυθρό 6,5 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Κρήτη 7,5 · Pangeon 8,0 · Epanomi 7,5 · Πελοπόννησος εκτός Nemea και Mantinia 7,5 (σε κάθε περίπτωση ως συνολική τιμή χωρίς διάκριση χρώματος)

Ελλάδα χωρίς καύσωνα – αυτή είναι η σύντομη περιγραφή αυτής της εσοδείας. Δροσεροί βόρειοι άνεμοι κράτησαν το καλοκαίρι υπό έλεγχο, οι ακραίες ημέρες δεν εμφανίστηκαν, και τα σταφύλια ωρίμασαν ομοιόμορφα και πλήρως, αντί να παρασυρθούν προς τα εμπρός από μια έξαρση ζέστης. Εκεί όπου συνήθως απειλούν το αλκοόλ και τα αρώματα σταφίδας, το 2013 κυριάρχησαν η οξύτητα και το άρωμα.

Γι' αυτό είναι πρωτίστως χρονιά των λευκών ποικιλιών – όχι όμως επειδή αυτές φέρουν τις υψηλότερες βαθμολογίες, αλλά επειδή πουθενά δεν υστερούν. Καμία περιοχή δεν βρίσκεται στο λευκό κάτω από 7,0, ενώ τα ερυθρά κυμαίνονται από 8,5 έως και 6,0.

Meteora – 8,5

Η υψηλότερη τιμή αυτής της εσοδείας, και η μοναδική περιοχή που τη φέρει και στα δύο χρώματα – στο ερυθρό την ισοφαρίζει το Amyndeon. Η Θεσσαλία αποτελεί έτσι την εξαίρεση στον δικό της κανόνα. Μετά από μια ζεστή άνοιξη ακολούθησε ένα σχεδόν άνυδρο καλοκαίρι, που τράβηξε την ωρίμανση μία εβδομάδα νωρίτερα. Η παρατεταμένη ξηρασία και ο συνεχής άνεμος είχαν μια συνέπεια που εκεί κάθε άλλο παρά αυτονόητη είναι: Δεν αναπτύχθηκε ούτε μία ασθένεια.

Και ο τρύγος έγινε υπό συνθήκες που η περιοχή σχεδόν δεν γνωρίζει – χωρίς καμία βροχόπτωση, αλλά και χωρίς κύμα καύσωνα. Επιπλέον, η ποσότητα μειώθηκε σκόπιμα, αν και οι αμπελώνες θα μπορούσαν να αποδώσουν περισσότερο. Ό,τι μπήκε στο κελάρι είχε υψηλούς βαθμούς ωρίμανσης με καλές οξύτητες, και από τα Meteora λέγεται ότι αυτή ήταν ίσως η καλύτερη σοδειά των τελευταίων είκοσι ετών.

Αρκετά ξηρό ώστε να μην δημιουργηθεί καθόλου πίεση ασθενειών, και παρ' όλα αυτά χωρίς τη ζέστη που συνήθως κοστίζει την οξύτητα – αυτά τα δύο πράγματα σπάνια συμπίπτουν εκεί.

Η λευκή πλευρά – Santorini, Mantinia, Attika από 8,0

Στη Santorini, μετά από έναν ήπιο χειμώνα με λίγες βροχοπτώσεις, ακολούθησε ένα μέτριο καλοκαίρι και ένας από τους πρωιμότερους τρύγους που έχουν γίνει ποτέ, στα τέλη Ιουλίου. Το Assyrtiko που προέκυψε είναι στιβαρό και μεταλλικό, και επίσης τα γλυκά κρασιά και τα Nychteri της εσοδείας συγκαταλέγονται στα καλύτερα της δεκαετίας.

Στη Mantinia η χρονιά ξεκίνησε άσχημα. Ένας όψιμος παγετός του Απριλίου κόστισε είκοσι έως τριάντα τοις εκατό της ποσότητας – η ποιότητα όσων απέμειναν δεν επηρεάστηκε από αυτό. Για το αρωματικό Moschofilero η δροσερή πορεία ήταν ιδανική, και στην Attika ίσχυε το ίδιο για το Savatiano και το Roditis: ακριβή, με υψηλή οξύτητα, αρωματικά κρασιά με διατηρημένη φρεσκάδα σε πλήρη ωριμότητα.

Amyndeon 8,5 και Naoussa 8,0 – ένα ορόσημο για το Xinomavro

Ο βορράς ξεκίνησε με καλά αποθέματα νερού, αλλά στις αρχές Ιουνίου δέχθηκε απροσδόκητα βροχή και χαλάζι πάνω από τη Naoussa και το Amyndeon. Έπειτα ο καιρός γύρισε και έμεινε: ξηρό-ζεστό καλοκαίρι, ξηρό φθινόπωρο, υψηλή μέση θερμοκρασία χωρίς αιχμές.

Για την όψιμη ποικιλία αυτή ήταν η ευνοϊκή σειρά. Ο τρύγος έγινε νωρίς, στα μέσα Σεπτεμβρίου, και ό,τι έφτασε στο κελάρι είχε έντονο χρώμα, ώριμες τανίνες και μια κομψή ένταση που διατηρείται για χρόνια. Το Amyndeon στα υψίπεδα βρίσκεται ακόμη μισό βαθμό πάνω από αυτό.

Nemea 7,0

Στην Πελοπόννησο η χρονιά κύλησε ευνοϊκά και δροσερά, στη Nemea εξαιρετικά ξηρά με περίπου 541 χιλιοστά, ποσότητα που βρίσκεται κάτω από τον μέσο όρο και κράτησε μακριά τη σήψη. Το Agiorgitiko μπήκε στο κελάρι δομημένο και φρέσκο και αρχικά παρουσιάστηκε κλειστό.

Κρήτη – 7,5

Και στον νότο το 2013 ήταν η δροσερή χρονιά. Το καλοκαίρι βρισκόταν έναν καλό μισό βαθμό κάτω από τον μακροχρόνιο μέσο όρο, το δεύτερο δροσερότερο από το 2000, και ούτε μία ημέρα το θερμόμετρο δεν έφτασε τους 35 βαθμούς. Στη διάρκεια του υδρολογικού έτους έπεσαν 400 χιλιοστά έναντι μέσου όρου 439. Τα λευκά δεν υστέρησαν πουθενά.

Τα κρασιά μας

Δέκα ελληνικά κρασιά του 2013 έχουμε δοκιμάσει, από επτά παραγωγούς. Η διάμεσος βρίσκεται στους 93,5 βαθμούς.

Δείχνουν την εσοδεία από την πλευρά που δεν είναι η καλύτερή της: Οκτώ από τα δέκα είναι ερυθρά. Από την ευρεία λευκή δύναμη αυτής της χρονιάς σχεδόν τίποτα δεν βρίσκεται στο κελάρι μας – η μοναδική λευκή φιάλη από μία από τις περιοχές με 8,0 είναι ένα Vinsanto.

Από το ερυθρό Plagios του Ktima Biblia Chora από το Pangeon δοκιμάστηκαν δύο φιάλες, και οι δύο γύρω στους 95 βαθμούς. Το κάτω άκρο σηματοδοτούν ένα Anemos του Palivou Estate με 82 και ένα Rapsani του Tsantali με 75 βαθμούς.

Τα 3 κορυφαία των δικών μας δοκιμών

Θέση 1 – 96 βαθμοί Montofoli Estate Ktima Montofoli

Θέση 2 – 95+ βαθμοί Ktima Biblia Chora Plagios ερυθρό

Θέση 3 – 94 βαθμοί Hatzidakis Winery Vinsanto · Ktima Biblia Chora Areti ερυθρό

Όλες οι σημειώσεις δοκιμών του 2013

· Hatzidakis Winery Vinsanto · 94

· Ktima Biblia Chora Areti ερυθρό · 94

· Ktima Biblia Chora Plagios ερυθρό · 95

· Ktima Voyatzi Tsapournakos · 93

· Montofoli Estate Ktima Montofoli · 96

· Palivou Estate Anemos · 82

· Panagiotopoulos Wines Tomos I Cabernet Sauvignon · 90

· Panagiotopoulos Wines Tomos III Syrah · 93

· Tsantali Rapsani · 75

Εσοδεία 2012 · 2013 · Εσοδεία 2014 | Όλες οι εσοδείες