Εσοδεία 2022

ξηρή · λιγοστή · διασώθηκε το φθινόπωρο

Πανελλαδικά 8,0 στα 10 · Βεβαιότητα της κατάταξης: υψηλή

Μακεδονία

Naoussa · PDO – Ερυθρό 8,0 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Amyndeon · PDO – Ερυθρό 8,0 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Thessaloniki με Epanomi · PGI – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Goumenissa · PDO – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Ήπειρος

Metsovo · PGI – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Θεσσαλία

Karditsa · PGI – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Στερεά Ελλάδα

Attika · PGI – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Atalanti και Opountia Lokridas · PGI – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Πελοπόννησος

Nemea · PDO – Ερυθρό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Mantinia · PDO – Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Κυκλάδες

Santorini · PDO – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 9,0 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Κρήτη 7,0 · Pangeon 7,5 · Drama 6,5 · Πελοπόννησος εκτός Nemea και Mantinia 7,0 (κάθε φορά ως συνολική τιμή χωρίς διαχωρισμό χρώματος)

Η τιμή για την Attika ισχύει για την πεδιάδα γύρω από την Αθήνα, όχι για τη Lokris στη Phthiotis· εκείνη έχει δική της. Το Epanomi βρίσκεται στην περιφερειακή ενότητα Thessaloniki.

Η τρίτη χρονιά με οκτάρι, και με διαφορά η πιο λιγοστή. Η Ελλάδα συγκομίσε το 2022 περίπου 2,1 εκατομμύρια εκατόλιτρα, 14 τοις εκατό λιγότερα από την προηγούμενη χρονιά και μία από τις μικρότερες ποσότητες εδώ και δεκαετίες. Ήταν η δεύτερη έντονα ξηρή χρονιά στη σειρά, σκληρότερη για τον νότο, τα νησιά και την ανατολή.

Μια πανελλαδική καταστροφή όπως ο μεσογειακός κυκλώνας (Medicane) δύο χρόνια νωρίτερα δεν υπήρξε. Αντ' αυτού, αυτή η εσοδεία κρίθηκε περιφερειακά, και σε δύο περιοχές εξελίχθηκε αντίθετα.

Μακεδονία – Naoussa 8,0 · Amyndeon 8,0

Ο χειμώνας ήταν αυστηρά κρύος, τα βουνά χιονισμένα, με διαλείμματα βροχής. Τα αμπέλια πέρασαν σε πλήρη χειμερινή νάρκη, πράγμα που αύξησε τη γονιμότητα των οφθαλμών, και ο υδροφόρος ορίζοντας αναπληρώθηκε. Ο Μάρτιος ήρθε σαφώς πιο κρύος και υγρός από το συνηθισμένο, μετά ο καιρός έγινε ξηρός. Η εκβλάστηση έγινε στις 8 Απριλίου, περίπου μία εβδομάδα αργότερα από την προηγούμενη χρονιά.

Η κρίσιμη στιγμή ήρθε στις αρχές Σεπτεμβρίου: 100 χιλιοστά καταρρακτώδους βροχής πάνω σε ένα οψίμως ωριμάζον ερυθρό, που χρειαζόταν ακόμη εβδομάδες. Ό,τι ακολούθησε έκρινε την εσοδεία – σχεδόν 40 ημέρες με ζεστές μέρες και δροσερές νύχτες, από τις 5 Σεπτεμβρίου με ξηρότερο αέρα. Η βροχή ήταν το ρίσκο, οι 40 ημέρες μετά η σωτηρία. Για το Xinomavro στο Amyndeon το άνοιγμα μεταξύ ημέρας και νύχτας λειτούργησε σαν συμπυκνωτής, τόσο για τα σάκχαρα όσο και για τις χρωστικές. Ο Kir-Yianni συνέκρινε την ποιότητα με το 2019.

Στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Paiko η Goumenissa ακολούθησε τον ίδιο δρόμο, καταλήγει όμως μισό βαθμό χαμηλότερα. Και εκεί οι όψιμες χιονοπτώσεις καθυστέρησαν την εκβλάστηση, και εκεί το καλοκαίρι από τον Ιούλιο έμεινε χωρίς οξείς καύσωνες, και η σεπτεμβριανή βροχή καθυστέρησε τις όψιμες ποικιλίες μόνο για λίγες ημέρες, χωρίς να βλάψει υγεία ή ποιότητα· η ποσότητα ήταν 10 τοις εκατό πάνω από το 2020. Η διαφορά βρίσκεται στην ποικιλία: Για το Cabernet και το Merlot η χρονιά ήταν εξαιρετική, για το Xinomavro της ονομασίας μόνο καλή – καλύτερη από την προηγούμενη χρονιά, αλλά όχι στο ύψος της χώρας.

Santorini – Λευκό 9,0

Η υψηλότερη βαθμολογία λευκού που έχουμε δώσει ποτέ, και στέκεται, από όλες τις χρονιές, σε μια ξηρή.

Στη Santorini υπάρχει κανονικά ποσότητα ή ποιότητα, όχι και τα δύο. Το 2019 ήρθε η ποιότητα χωρίς ποσότητα, το 2025 αυτό επαναλήφθηκε με 85 τοις εκατό απώλεια. Το 2022 είναι σε όλη μας τη σειρά η μοναδική εσοδεία στην οποία συνέπεσαν και τα δύο.

Ο λόγος βρίσκεται στον προηγούμενο χειμώνα. Από τον Οκτώβριο 2021 μέχρι τα μέσα Μαρτίου έπεσαν 320 χιλιοστά βροχής έναντι μόλις 190 στην αντίστοιχη περίοδο της προηγούμενης χρονιάς. Για τα θαμνοειδή αμπέλια σε σχήμα κουλούρας, που δουλεύουν χωρίς άρδευση σε ένα σκληρό ανώτατο όριο νερού, ακριβώς αυτό κρίνει αν ένα κλήμα επιβιώνει ή αναπτύσσεται. Σε αυτό προστέθηκε μια ζεστή άνοιξη χωρίς τους ισχυρούς ανέμους, που στο νησί καταστρέφουν συνήθως τις ευαίσθητες φάσεις ανάπτυξης – τρία χρόνια νωρίτερα ακριβώς αυτοί οι άνεμοι είχαν αφανίσει τη σοδειά. Το δέσιμο του καρπού πέτυχε αντίστοιχα, και σε αντίθεση με το 2021 δεν υπήρξαν καύσωνες.

Ο τρύγος ξεκίνησε από τα μέσα Αυγούστου, κλιμακωτά ανά ποικιλία: Assyrtiko και Athiri στις 14, Mavrotragano στις 15, Mandilaria στις 27 Αυγούστου, Aidani μόλις στις 8 Σεπτεμβρίου. Ενδιάμεσα, στις 24 Αυγούστου, έπεσε μια καταρρακτώδης βροχή περίπου 27 χιλιοστών, όπως έμπειροι παρατηρητές εκεί δεν είχαν δει εδώ και είκοσι χρόνια, και διέκοψε τον τρύγο σε αρκετές ζώνες. Το Assyrtiko ήταν τότε σε μεγάλο βαθμό μέσα· τις όψιμες ποικιλίες τις χτύπησε.

Η παραγωγή του νησιού ήταν στο τέλος 25 έως 30 τοις εκατό πάνω από την προηγούμενη χρονιά.

Πελοπόννησος – Nemea 8,0 · Mantinia 8,0

Ήπιος καιρός με βροχή πάνω από τον μέσο όρο, πράγμα που σε μια δεύτερη ξηρή χρονιά ήταν μια ευπρόσδεκτη εξαίρεση. Το τίμημα ήρθε την άνοιξη: Παγετοί στα τέλη Μαρτίου και χαλάζι έβλαψαν τμήματα της πεδιάδας της Nemea καθώς και τα Gymno, Asprokambos και Leontio, εκβλάστηση και ανθοφορία καθυστέρησαν περίπου δύο εβδομάδες. Στον πυθμένα της κοιλάδας προέκυψαν από αυτό πολύ ώριμα, γενναιόδωρα κρασιά με υψηλή οξύτητα, καθώς δεν υπήρξαν καύσωνες.

Στη Mantinia το Moschofilero εκβλάστησε περίπου 10 ημέρες αργότερα από το συνηθισμένο. Ανοιξιάτικες βροχές και συννεφιασμένος ουρανός ευνόησαν τον περονόσπορο· ο καλοκαιρινός καύσωνας απορροφήθηκε από το υψόμετρο, και το μεγάλο άνοιγμα ημέρας-νύχτας κράτησε φρεσκάδα και οξύτητα.

Attika – 8,0

Εδώ το 2022 ήταν μια δύσκολη εσοδεία. Έναν κανονικό χειμώνα με πολύ χιόνι στα βουνά ακολούθησε μια δροσερή άνοιξη, που καθυστέρησε την εκκίνηση της βλάστησης. Ο Μάιος έφερε βροχή και κατά τόπους χαλάζι, η ανθοφορία άργησε, το δέσιμο του καρπού βγήκε περιφερειακά φτωχό – συνολικά περίπου 20 τοις εκατό λιγότερη ποσότητα από την προηγούμενη χρονιά.

Το καλοκαίρι έμεινε δροσερό, με βροχή τον Ιούνιο και τον Ιούλιο σε κανονικές θερμοκρασίες και ομοιόμορφη ωρίμανση. Μετά ήρθε ο Αύγουστος, και μαζί του παρατεταμένη βροχή κυρίως στο δεύτερο μισό του μήνα: διακοπές στον τρύγο, πίεση ασθενειών. Ο Σεπτέμβριος έγινε καλύτερος, και τα όψιμα ερυθρά μπήκαν μόλις στα μέσα με τέλη Οκτωβρίου.

Στον Βόρειο Ευβοϊκό κόλπο, στη Lokris, η ίδια χρονιά κύλησε πιο ευθύγραμμα. Μέχρι και τον Απρίλιο έκανε πολύ κρύο, με χιόνι σε κύματα, πράγμα που καθυστέρησε εκβλάστηση και ανθοφορία· οι συνήθεις βροχές του Ιουνίου πέρασαν μετά τις ρώγες ομοιόμορφα μέσα από την ωρίμανση, και τις εβδομάδες πριν από τον τρύγο ο καιρός έμεινε ξηρός, πράγμα που προστάτεψε τις ευαίσθητες λευκές ποικιλίες από μυκητιάσεις. Η καθυστέρηση αναπληρώθηκε, ο τρύγος έγινε στις συνηθισμένες ημερομηνίες και μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Σε σχέση με την έντονα μειωμένη προηγούμενη χρονιά η ποσότητα ήταν περίπου κατά το μισό υψηλότερη, ξανά στο επίπεδο του 2020, με ισορροπημένη σχέση σακχάρων και οξύτητας.

Karditsa – 8,0

Στη θεσσαλική πεδιάδα, ρητά για τη ζώνη γύρω από το Mesenikolas, έπεσε λίγη ανοιξιάτικη βροχή· το καλοκαίρι έμεινε ήπιο, οι βροχοπτώσεις ελάχιστες και η υγρασία του αέρα χαμηλή. Στη φάση της ωρίμανσης έκανε ζέστη, στον τρύγο κανονικό καιρό. Η ποσότητα ήταν περίπου 30 τοις εκατό πάνω από το 2021.

Drama – 6,5

Η χαμηλότερη τιμή αυτής της εσοδείας, και έχει διαφορετικό λόγο από οπουδήποτε αλλού. Η Drama είναι δροσερή και όψιμη· όταν μια χρονιά μένει στο τέλος χρεωμένη τη ζεστασιά, τα ερυθρά εκεί δεν καταλήγουν σε σήψη, αλλά σε ανολοκλήρωτες τανίνες. Ακριβώς αυτό εξηγεί το 2022 σε αυτόν τον τόπο.

Τα κρασιά μας

24 ελληνικά κρασιά του 2022 έχουμε δοκιμάσει μέχρι τώρα, από 17 παραγωγούς. Η διάμεσος βρίσκεται στους 91,5 βαθμούς.

Στην κορυφή στέκεται το Ovilos λευκό του Ktima Biblia Chora από το Pangeon. Πίσω του, με μικρή απόσταση μεταξύ τους, το Clos Stegasta Rosé του T-Oinos από τις Κυκλάδες και το Assyrtiko του Vriniotis Winery από την Evia.

Από την ίδια τη Santorini, την περιοχή που σε αυτή την εσοδεία στέκεται ψηλότερα, έχουμε μέχρι τώρα δύο φιάλες στο ποτήρι: το Assyrtiko του Estate Argyros με 93 και το Santorini της Canava Chrissou-Tselepos με 91. Με 24 σημειώσεις αυτή είναι μια εσοδεία που σε εμάς ακόμη μεγαλώνει.

Top 3 των δικών μας γευσιγνωσιών

Θέση 1 – 95+ βαθμοί Ktima Biblia Chora Ovilos λευκό

Θέση 2 – 94+ βαθμοί T-Oinos Clos Stegasta Rosé

Θέση 3 – 94 βαθμοί Vriniotis Winery Assyrtiko