Εσοδεία 2020

όψιμη · υγιής · η επιστροφή στην κανονικότητα

Πανελλαδικά 8,0 στα 10 · Βεβαιότητα της κατάταξης: υψηλή

Μακεδονία

Naoussa · PDO – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 7,0 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Amyndeon · PDO – Ερυθρό 8,0 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Goumenissa · PDO – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Θράκη

Maroneia · PDO – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Ήπειρος

Metsovo · PGI – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Θεσσαλία

Rapsani · PDO – Ερυθρό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Karditsa · PGI – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: χαμηλή)

Στερεά Ελλάδα

Atalanti και Opountia Lokridas · PGI – Ερυθρό 8,0 · Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Attika · PGI – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,5 (Βεβαιότητα: μέτρια)

Πελοπόννησος

Nemea · PDO – Ερυθρό 9,0 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Mantinia · PDO – Λευκό 8,0 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Κυκλάδες

Santorini · PDO – Λευκό 8,5 (Βεβαιότητα: υψηλή)

Κρήτη 7,5 · Pangeon 8,5 · Drama 8,5 · Epanomi 8,0 (εκεί ως συνολική τιμή) · Πελοπόννησος εκτός Nemea και Mantinia 7,5

Η τιμή για το Rapsani ισχύει για την PDO Rapsani στην ανατολική πλαγιά του Ολύμπου, όχι για τις υπόλοιπες ονομασίες της Θεσσαλίας. Η τιμή για την Attika ισχύει για την πεδιάδα γύρω από την Αθήνα, όχι για το Lokris στη Phthiotis· εκείνο έχει δική του τιμή.

Μια εσοδεία που ξεχωρίζει κυρίως επειδή δεν συνέβη τίποτα το ασυνήθιστο. Ο τρύγος ξεκίνησε, ανάλογα με την ποικιλία, 7 έως 10 ημέρες αργότερα από ό,τι είχαμε συνηθίσει τελευταία, και ακριβώς αυτό ήταν το αξιοσημείωτο: μετά από μια σειρά χρόνων στα οποία η ζέστη τραβούσε την ωρίμανση προς τα εμπρός, το παράθυρο ωρίμανσης βρισκόταν ξανά εκεί όπου βρισκόταν παλαιότερα. Τα λευκά κρασιά μπήκαν με ισορροπημένη οξύτητα, τα όψιμα ερυθρά με πλήρως ώριμες τανίνες. Η ποσότητα ήταν 10 έως 15 τοις εκατό κάτω από την προηγούμενη χρονιά.

Η εσοδεία έχει παρ' όλα αυτά την καταστροφή της. Απλώς δεν χτύπησε τους αμπελώνες στους οποίους θα κοιτούσε κανείς.

Nemea – 9,0

Η υψηλότερη περιφερειακή τιμή που δίνουμε για το 2020, και το μοναδικό ερυθρό εννιάρι που υπάρχει σε ολόκληρη τη σειρά μας εκτός Μακεδονίας. Ο χειμώνας ήταν κρύος και παρατεταμένα υγρός, στη Mantinia ο παγετός κράτησε ως τον Μάρτιο, και τα αμπέλια ξεκίνησαν αντίστοιχα αργά. Αυτό που ακολούθησε το καλοκαίρι ήταν ζέστη, αλλά με μέτρο: στη Mantinia οι θερμοκρασίες του Αυγούστου δεν ξεπέρασαν ποτέ κατά μέσο όρο τους 24 βαθμούς. Έπειτα ήρθε ένας δροσερός, ηλιόλουστος Σεπτέμβριος χωρίς αξιόλογη βροχή.

Για το Agiorgitiko αυτός είναι ο σπάνιος συνδυασμός. Η ποικιλία τείνει στις ζεστές χρονιές να ανταλλάσσει φρούτο με αλκοόλ· εδώ έμεινε φρέσκια, με χαμηλότερες αποδόσεις και άψογη υγεία των σταφυλιών.

Ο μεσογειακός κυκλώνας «Ιανός», 17 έως 19 Σεπτεμβρίου

Ένας μεσογειακός κυκλώνας με χαρακτηριστικά παρόμοια με τροπικά πέρασε πάνω από τα δυτικά και το κέντρο της χώρας. Στην Kefalonia έπεσαν μέσα σε 48 ώρες περίπου 760 χιλιοστά, στη Zakynthos περίπου 250. Στη Θεσσαλία περίπου 475 τετραγωνικά χιλιόμετρα της πεδιάδας βρέθηκαν κάτω από το νερό. Τέσσερις άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους, η ζημιά ανήλθε σε περίπου 700 εκατομμύρια ευρώ.

Για την αμπελουργία το καθοριστικό ήταν πού πέρασε η καταιγίδα και πού όχι. Χτυπήθηκαν τα Ιόνια νησιά και η δυτική Θεσσαλία, γλίτωσαν το νότιο Αιγαίο, η Κρήτη και τα βορειοανατολικά. Και μέσα στη Θεσσαλία το όριο περνούσε ανάμεσα σε πεδιάδα και πλαγιά: αυτό που πλημμύρισε την πεδιάδα της Karditsa ήταν για τις πλαγιές του Ολύμπου μια άλλη ιστορία. Από μία από αυτές, την PGI Krania, προέρχεται το καλύτερα βαθμολογημένο θεσσαλικό κρασί που γνωρίζουμε από αυτή την εσοδεία.

Karditsa – 8,0

Στη θεσσαλική πεδιάδα έπεσε λίγη ανοιξιάτικη βροχή, το καλοκαίρι έμεινε ήπιο και χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας, και στον τρύγο έκανε ζέστη. Η απόδοση ήταν 15 έως 20 τοις εκατό πάνω από την προηγούμενη χρονιά, οι τιμές σακχάρων ακόμη πιο πάνω.

Rapsani – Ερυθρό 8,0

Στην ανατολική πλαγιά του Ολύμπου ο τρύγος ξεκίνησε πέντε ημέρες μετά την καταιγίδα, στις 24 Σεπτεμβρίου, και κύλησε κλιμακωτά στις τρεις υψομετρικές ζώνες της ονομασίας, από την παράκτια πεδιάδα έως πάνω από τα 500 μέτρα. Αυτό που μπήκε ήταν το καθαρότερο υλικό τρύγου εδώ και χρόνια: καλή ωρίμανση, υψηλός αλκοολικός βαθμός, κανονικό βάθος χρώματος. Η τιμή αντιστοιχεί στην πανελλαδική.

Ισχύει για την PDO Rapsani, όχι για Tyrnavos, Meteora, Karditsa ή Magnesia. Και το Krania βρίσκεται μεν στον ίδιο ορεινό όγκο, αλλά στα περίπου 700 μέτρα είναι ψηλότερα και πιο δροσερό από τις ζώνες του Rapsani· για τα κρασιά του δεν υπάρχει ξεχωριστή τιμή.

Μακεδονία – Naoussa 8,0 · Amyndeon 8,0 · Goumenissa 8,0

Ένας ψυχρότερος Μάρτιος παρέτεινε την εκβλάστηση και την έκανε ανομοιόμορφη. Ο Απρίλιος και ο Μάιος ήρθαν ζεστοί και ξηροί, με αισθητή διαφορά μεταξύ ημέρας και νύχτας. Το καλοκαίρι ήταν ξηροθερμικό, με αρκετούς μεγάλους καύσωνες και την πιθανότητα υδατικού στρες, αλλά χωρίς αξιοσημείωτη πίεση μυκήτων. Το φθινόπωρο έφερε ξανά το μεγάλο εύρος ημέρας-νύχτας που ολοκληρώνει την ωρίμανση· βροχή έπεσε μόλις τον Οκτώβριο και δεν προκάλεσε πλέον καμία ζημιά.

Στο Amyndeon η χρονιά διαβάζεται σε τρεις αριθμούς: 158,8 χιλιοστά βροχόπτωσης από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο, σχεδόν 14 βαθμοί αλκοόλ και 32 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Η υψομετρική ζώνη, που αλλιώς αγωνιά για την ωρίμανση, το 2020 δεν δυσκολεύτηκε καθόλου.

Στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Paiko η Goumenissa ακολούθησε την ίδια πορεία. Ο χειμώνας έμεινε ξηρός και ήπιος, ο Απρίλιος και ο Μάιος έφεραν άφθονη βροχή, η εκβλάστηση ήρθε 10 ημέρες αργότερα από την προηγούμενη χρονιά. Το καλοκαίρι κύλησε ήπια και επέτρεψε δύο σύντομους καύσωνες, χωρίς τα σταφύλια να πάθουν ζημιά· ο καιρός παρέμεινε εξαιρετικός καθ' όλη τη διάρκεια του τρύγου, μια μικρή βροχή τον καθυστέρησε κατά τρεις ημέρες. Η ποσότητα ήταν 5 έως 10 τοις εκατό πάνω από το 2019 – σε μια χρονιά που αλλού έχασε 10 έως 15 τοις εκατό.

Epanomi – 8,0

Στη χερσόνησο νοτιοανατολικά της Thessaloniki δεν έπεσε χιόνι τον χειμώνα, και η εκβλάστηση ήρθε και εδώ περίπου 10 ημέρες αργότερα. Δυνατές βροχές του Απριλίου παρέτειναν την ανθοφορία έως τα μέσα Μαΐου και τροφοδότησαν τα αμπέλια για το υπόλοιπο της χρονιάς. Ο Ιούλιος έμεινε στους 28 έως 30 βαθμούς την ημέρα και στους 18 έως 19 τη νύχτα – το εύρος από το οποίο ζουν τα αρωματικά λευκά αυτής της ακτής. Ο τρύγος κύλησε ομαλά, το Xinomavro μπήκε κάτω από ιδανικές συνθήκες.

Lokris

Στον Βόρειο Ευβοϊκό κόλπο, 130 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της Αθήνας, ο χειμώνας και η άνοιξη έφεραν επαρκή βροχή με ήπιες θερμοκρασίες. Σποραδικές βροχές του Ιουνίου και ένας Ιούλιος χωρίς μεγάλη ζέστη έσπρωξαν την ωρίμανση προς τα πίσω. Στην ίδια την περίοδο του τρύγου, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, επικράτησαν κανονικές θερμοκρασίες με σχετική ξηρασία, και με την εναλλαγή των ρευμάτων αέρα από τον Παρνασσό και τον κόλπο αυτό έδωσε πολύ καλές τιμές σακχάρων και οξύτητας. Ο τρύγος ξεκίνησε τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου με τις λευκές ποικιλίες και ολοκληρώθηκε στο τελευταίο τρίτο του Σεπτεμβρίου· η υγιεινή κατάσταση ήταν πολύ καλή.

Η σοδειά χάθηκε αλλού: ο πληθυσμός αγριόχοιρων της περιοχής κόστισε και πάλι ένα σημαντικό μέρος, κυρίως στις ερυθρές ποικιλίες. Στις ορεινές τοποθεσίες συγκεντρώθηκαν 300 έως 600 κιλά ανά στρέμμα, στην πεδιάδα 600 έως 900.

Maroneia – Ερυθρό 7,5 · Λευκό 7,5

Στην παράκτια πεδιάδα της Θράκης νότια της Ροδόπης ο τρύγος έγινε στις κανονικές ημερομηνίες, χωρίς ιδιαίτερη ανάγκη φυτοπροστασίας και με περίπου τις ίδιες αποδόσεις όπως την προηγούμενη χρονιά. Δύο πράγματα σημάδεψαν τη χρονιά: καύσωνες δεν υπήρξαν, και ήταν ξηρή.

Santorini – Λευκό 8,5

Η χρονιά της ανάκαμψης μετά την κατάρρευση του 2019. Ο χειμώνας έφερε βροχές, η άνοιξη έμεινε ήπια και οι άνεμοι συγκρατήθηκαν· μόνο στις 16 Απριλίου ισχυροί βόρειοι άνεμοι άγγιξαν τμήματα των βόρειων αμπελώνων. Το καλοκαίρι κύλησε τυπικά νησιωτικό, χωρίς ακραία ζέστη, με δροσερές νύχτες. Ο τρύγος ξεκίνησε με ελαφρά καθυστέρηση από τις 4 Αυγούστου.

Καθοριστικός είναι ο αριθμός από κάτω: το νησί συγκόμισε ξανά περίπου 2.500 τόνους. Έναν χρόνο πριν ήταν 1.100.

Attika – 7,5

Καλός χειμώνας, ήπια άνοιξη χωρίς παγετό, έπειτα ένα μετριοπαθές καλοκαίρι με αισθητά δροσερές νύχτες. Η ξηρασία πίεσε τις αποδόσεις, ο τρύγος κύλησε κανονικά, και ο Σεπτέμβριος έδωσε στα όψιμα ερυθρά τη φαινολική ωρίμανση που χρειάζονταν.

Τα κρασιά μας

Δοκιμάσαμε 96 ελληνικά κρασιά από το 2020, από 45 παραγωγούς. Μετά το 2021 είναι η εσοδεία με την καλύτερη κάλυψη στη βάση δεδομένων μας. Η διάμεσος βρίσκεται στους 91 βαθμούς.

Οι δύο υψηλότερες βαθμολογίες πήγαν στο Kokotos Estate από την Attika και στη Stella του Ktima Katsarou από το θεσσαλικό Krania. Κανένα από τα δύο δεν προέρχεται δηλαδή από τη Nemea, την περιοχή που κατατάσσουμε υψηλότερα σε αυτή την εσοδεία. Λίγο πιο πίσω, με 95 το καθένα: το Palies Rizes του La Tour Melas, η Malagousia του Ktima Gerovassiliou από την Epanomi και δύο ακόμη κρασιά του La Tour Melas, το ίδιο το La Tour Melas από τη Fthiotida και το Cyrus One, ένα χαρμάνι από Merlot, Cabernet Franc και Agiorgitiko σε δύο διαφορετικά μέρη της χώρας.

Από το Kokotos Estate είχαμε στο ποτήρι και το 2017, σε σχεδόν ίδια ηλικία, και βρέθηκε με 98 βαθμούς ακόμη πιο πάνω – παρόλο που το 2017 θεωρείται πανελλαδικά η ασθενέστερη χρονιά. Σε ένα μεμονωμένο κτήμα αποφασίζει ο τρύγος, όχι ο εθνικός μέσος όρος.

Από τη Lokris υπάρχουν στη βάση δεδομένων έξι κρασιά από τέσσερις παραγωγούς, με επικεφαλής το La Tour Melas με 95 και την Alepotrypa του Domaine Hatzimichalis με 94 βαθμούς. Από αυτό το κτήμα η εσοδεία μπορεί να συγκριθεί με δύο παλαιότερες, και μάλιστα καθαρά: το Merlot Alargino το δοκιμάσαμε από τις χρονιές 2004, 2011 και 2020 την ίδια ημέρα, με 95, 94 και 93 βαθμούς. Η σειρά πέφτει προς τη νεότερη εσοδεία. Αυτό που χωρίζει τα τρία ποτήρια είναι 16 χρόνια ωρίμανσης στη φιάλη, όχι ο καιρός.

Η Epanomi είναι για εμάς ένα και μόνο κτήμα: και τα τέσσερα κρασιά της εσοδείας προέρχονται από το Ktima Gerovassiliou, μεταξύ 92 και 95 βαθμών. Από τη Θράκη ήρθαν δύο φιάλες του Passas Winery με 89 και 85· οι τοποθεσίες τους βρίσκονται στην ίδια παράκτια πεδιάδα με τη Maroneia, αλλά δεν φέρουν ονομασία που να αντιστοιχεί ακριβώς στην περιφερειακή τιμή.

Top 3 των δικών μας γευσιγνωσιών

Θέση 1 – 96 βαθμοί Kokotos Estate Kokotos Estate · Ktima Katsarou Stella

Θέση 3 – 95+ βαθμοί La Tour Melas Palies Rizes